林海在餐厅厨房找到了正在忙碌的桑迪,把情况一说,桑迪翻动着煎铲,首先批评了他:“林,你毫无任何经验就贸然进入餐厅行业,我可以认为你是钱太多了吗?”
林海坦诚自己有些冲动了,诚恳地向他请教。
对他谦虚的态度,桑迪比较满意,话也说得深入起来:
“经营餐厅最重要的就是,提供合适的食物给合适的顾客,例如我这家餐厅,我擅长烹饪中低档次牛排,而我现在的客户也是以周边普通演员或者办公室白领为主。
而你那家餐厅,经营的是快餐,客户就是过路司机和他们的乘客。
想要提升客流的话,要么改进你的制作流程,在味道不变的前提下更快速,要么速度不变的前提下更美味,这是根本。
至于厨房管理,我建议你还是给予店长一定的分红,毕竟他不是老板,不会像我这么斤斤计较,兢兢业业的。”
“或许不需要分红,但也可以让他成为老板!”旁边忽然有人插话。
他们这才发现有个背着牛仔包的男人站在背后,似乎听了好久。
“雷,我还不需要奶昔机,谁让你之前卖给我的质量太好,到现在都没有损坏呢。”桑迪大声叫道。
“老伙计,我就是来看看你,正好经过这里,你难道不请我吃一块你说的中低档次牛排?”男人大概五十岁左右,皮肤有些黝黑,似乎经常奔波于阳光之下,略显沧桑和疲惫。
“雷!?”林海急忙问他,“你不是推销纸杯吗?”
“噢,那可是十几年前的事了,现在我专门推奶昔机,五头多功能奶昔机,非常适合您的餐厅。”男人圆滚滚的大脸露出抱歉的笑容,“对不起,刚才我无意间听到了您的谈话。”
“没事,或许我的餐厅真的需要你的奶昔机呢。”林海笑道,“桑迪,给雷来一份牛排,加一份蘑菇汤,额,再来一瓶红酒吧,我想和雷谈谈。”
雷-克洛克!
的确是记忆中那有些模糊的名字。
接触时天机中跳出来的黑色字体也验证了这一点。
雷是个热情而健谈的人,和林海、奥黛丽笑谈风声,也大方地介绍了自己的经历。
他之前的经历很简单,踏上社会做了数年的纸杯推销员,当发现某个客户发明了新型奶昔机后,就断然买下其专利,然后是风餐露宿、日夜兼程地奔波于全美各地,推销他买下来的奶昔机,至今三十二年一直如此。
林海非常佩服他的果决与坚持,和未来的那个肯塔基州老头一样,雷未来的成功绝不是偶然。
可惜现在天机中,他的黑色字体介绍边另外浮现了蓝色字体,看来他的未来被自己改变了。
林海并没有和雷谈及餐厅的事,他希望能够换个更好的场所好好沟通一下。
晚餐结束时,雷爽快地答应了明天去麦当劳餐厅看看,看他神情,应该是对奶昔机的销售很有信心。
“林,你现在心情好多了,找到解决之道了吗?”奥黛丽看了林海一眼,关切地问道。
“暂时还没有,不过我觉得似乎有了曙光。”林海笑眯眯说,“你觉得雷如何?”
“稳重又不失进取,坚韧而懂得变通,他是个优秀的销售!”奥黛丽称赞道,忽然明白过来,“你是准备邀请他来为你管理餐厅?”
“嗯,有这个意图,不仅是餐厅,我希望他为我建立一个王国!”林海豪气万丈地张开双臂,拥抱着洛杉矶斑斓的夜空。
奥黛丽静静看着他,不知为何,心中一片安宁。
ps:3100+章,马上赶动车去南京开会,基层业务员就是这么苦鳖,被领导召开喝去的,抱歉只有这一更,明日一定继续两更。