潺潺的溪流旁,两尾肥硕的青花鱼,被片成四片,被几肯枯树枝架在火边烘烤。原本晶莹剔透的鱼肉,表皮上的水分被一点点地烘干,青花鱼的做法主要是焖熘熬炖,当然煎炒烹炸也不在少数,可是极少有人会直接拿来架在火上烤。毕竟烤青花鱼是极其看中手艺,鱼肉太离火太近了不行,稍微不注意留给烤焦,离火太远也不成,毕竟半生不熟,咬起来外热内冷的鱼肉没人喜欢吃。
烤得恰到好处的青花鱼肉肉质紧嫩,烤到一半可以把鱼皮直接取下来,爽口又不特别生冷,也不失了鱼皮本身的脆。唐太保慢慢地把鱼皮给片下来,一张鱼皮可以切成几块,却不是小块,这些在烂陀寺小溪中几乎没有天敌的青花鱼,一尾比一尾肥。从一尾青花鱼身上片下来的鱼皮,可以装一碗。释决和尚用手抓起盘子里依旧晶莹剔透的鱼皮,直接丢进嘴里,也没有理会唐太保特地叫小空觉在后厨调的酱。这位还不知道何为清规戒律的小和尚,闻着这能飘出半里地的香味,即使知道和尚不应破了戒律,还是忍不住瞅几眼,唐太保一下赏给了不断咽口水的眼馋小和尚一个板栗,笑骂再不离开,下回就是就把板栗“种”在后脑勺。颇有一种当祖师叔的模样,小和尚空觉只得学悟五一样缩了缩光溜溜的脑袋。道了一句阿尼陀佛后,走得比跑得还快。
释决和尚吃掉一整张鱼皮,便眼巴巴地盯着猛火慢烤的鱼肉,鱼皮有多脆,入口有多爽快,还不如一口可以嚼的肉来得爽利。看着急不可耐的无赖师父,唐太保白了白眼,道:“俗话说心急吃不了热豆腐,要不师父您给徒弟讲讲这些天都去了哪里?”
释决和尚掏了掏耳朵,顺手往袈裟上一抹,不耐烦道:“去找可以喝酒吃肉的快活地方”
唐太保自己给自己夹了一快鱼皮,蘸了叫空觉从厨房调出来的酱,一口把整快鱼皮塞进去,抬起头,一脸满足。这烤鱼是他唐太保的拿手好戏,不过以往都是烤鳗鱼居多,这个世界有没有鳗鱼唐太保自然不知道,不过能烤上一尾青花鱼就足以让唐太保自己饱一饱口福。唐太保舔了舔嘴唇,有些意犹未尽地看着释决和尚,笑嘻嘻道:“师父,可否讨口酒喝?”
“边儿玩去!快给为师看看这鱼肉好了没有!”见着翻脸比翻书还快的无赖师父,唐太保早已习以为常,耸了耸肩,道:“早好了。”
“混小子,逆徒,好了快点告诉为师!”只见释决和尚伸出刚刚才拿去掏耳朵的手,把半片青花鱼搁在自己的盘里。毕竟鱼肉本身就松软,虽然这般猛火慢烤起来,整片鱼的肉质都变得紧嫩,不过也架不住只会蛮力的释决和尚捏一下。
这些在小溪里活得比神仙还要逍遥自在的青花鱼,个头比一般集市上卖的鱼还大,何况现在秋高气爽,正是鱼虾蟹最为肥美的时候。释决和尚抓起一块表面还流着晶莹的油光的鱼肉,也不管有没有鱼刺就往嘴里塞。释决和尚平时只能眼巴巴地看着这些觊觎许久,长得比一般个头都大的青花鱼在小溪里游得那个欢快,他也只能干看着,鱼的做法有不少,但大都是细活,释决和尚肯定是做不来的,最不济就直接扔到火堆里烤,自从有一次烤出一条木炭鱼后,释决和尚便再也没打这些青花鱼的主意。
一块雪白紧嫩的鱼肉肉入口,伴随着火星子在火堆上“噼啪噼啪”作响,释决和尚滋溜一口就入肚,再从唐太保碗里直接拿来早就蘸好酱鱼皮扔到嘴里。释决和尚也不顾自己唯一的徒弟如何黑脸,只见他再喝一口酒,舔了舔嘴唇道:“不错,真不错,想不到你小子还有这种手艺!”
唐太保给自己换了一个干净的碗,把那个被释决和尚“玷污”的碗放在这个无赖师父面前。只见他白了师父一眼,道:“我会的东西可多了去了!像我这种上得了厅堂下下得了厨房的帅哥,倒哪里不是女人眼里香饽饽。”
释决和尚没有理会实际上实在说实话可看起来就像是在吹嘘的唐太保,不断地把把鱼肉一块块往嘴巴里送,不到半会功夫,一尾二尺长的青花鱼便被吃掉一半。唐太保没好气道:“要是待会儿师伯找上门,有什么事你都得给我顶着!”
释决和尚道:“顶着就顶着,大不了再出去风餐露宿一些时日,等师兄气消了再回来不久得了!”
“别!”唐太保立马道:“这十天你就老老实实给我再烂陀寺里待着,好家伙把我收为徒弟,结果就扔了本秘笈给我,然后什么都不教!”
释决和尚看了看脸有怨色的唐太保,说道:“不是教了你怎么打坐了吗?”
“你还有脸说!”唐太保大声道,作势要把剩下的冒着油光鱼肉都给扔火堆里。反正自己已经吃斋吃惯了,也不在乎这点鱼肉,大不了以后自己嘴馋了再烤。释决和尚可就急了,他本就眼馋这些肥美的青花鱼,无奈自己又没有唐太保的手艺,今日好不容易吃到,还没真正饱了口福,就要再次看到这些鱼肉变成木炭。释决和尚说道:“你把鱼放下,有话好好说,都听你的不就成了!”
唐太保依旧不肯作罢,释决和尚哀求道:“得,我再教给你一招成吧!”
“就一招?”唐太保皱了皱眉头,“你可是我师父啊!再抠也不能对家里人抠啊!”
释决和尚眼见到嘴的鱼肉便再次要成了木炭,急得很光溜溜的脑袋直冒汗,他说道:“练功一事最记不得,学会这招保管你