夜晚。
百里缘在宾馆的大厅坐着,无所事事地玩着纸牌。
“来玩,和奥比克一起玩!”
一道声音在百里缘身后响起,不过这个声音百里缘熟悉。
百里缘转过身。
“藤井,你倒是对阿彦少爷的传说接受的很快啊。”百里缘说道。
没错,刚刚在背后叫百里缘的是藤井桃香。
藤井桃香笑了笑。
“我这不是为了,通过传说熟悉彦野镇的情况吗。”
“那你要吃了我吗?”
“我以前倒是想,但是吃你的不能是我了。”藤井桃香叹了口气,有些失落。
百里缘眨了眨眼睛,他总觉得藤井桃香话里有话,但是……是什么呢?
不过百里缘还没问,藤井桃香就继续说话了。
“百里前辈,和我出去逛街吧,拜托了。”藤井桃香说道。
“为什么?”
“因为我要感受黑暗!”
“……”
距离交流会开始,已经过了两天了,这两天整个宾馆的氛围都变了,大家好像都变得忙碌起来,没有游玩的心思,反而开始日夜准备起了用来决胜的料理。
好像很多人都想得到真野先生的那封推荐信。
顺便说一句,百里缘也是后来才知道这座宾馆是真野先生的产业,所以每个交流会成员的房间中都配有厨房。
不过除了厨房,房间中的配置依旧很不错。
对于最后奖励的个人菜谱和世界厨艺大赛的事情,百里缘也有了了解。
个人菜谱准确来说应该是叫“个人特色或研究菜谱”,是指厨师自己创造出来的私人特色菜谱和带走个人特色的菜谱。
私人菜谱很好理解,就是只有某个厨师自己知道这道菜该怎么做的菜谱,价值很高,一些大餐厅的主厨一般都有这样的菜谱,而这种菜一般都是厨师或是餐厅的招牌菜,自然卖的很贵。
而个人特色菜谱的价值就要低一些了,比如一道菜,不同的厨师用不同的方式、材料等料理出来,味道和口感也会各不相同,菜谱珍贵的地方在于厨师在菜谱中写入的个人理解。
个人菜谱的价值并没有那么珍贵,同样也并不稀有,但是却并不好得到。
虽然每个有经验的厨师都能研究出自己个人菜谱。
但是个人菜谱就像是厨师的生命,没有那么轻易就能被别人得去,就像是秘籍一样,就算是烂大街的铁布衫,也不是谁都能学的,就算是想学,也不一定有人教你。
毕竟想要学铁布衫的,本身也不会是什么武林高手,门路也不会太广,觉得铁布衫不好,不想学,那你也得有条件学别的。
当然,个人菜谱也不是你随便换个香辛料的比重或是换个食材就可以的。
做出来的食物必须成菜,所谓成菜,就是属于正经饭菜的范畴,属于某种料理,并且能够得到客人和其他厨师的认可,最主要的是别人很难模仿!
乱搞一汽,只会成为别人的笑料,哗众取宠,也只不过是跳梁小丑罢了。
百里缘也正式了解了一下这个世界厨师圈子里的各种料理的情况,见识到了很多有趣的料理方式,虽然这些料理方式都是可以公开的普通料理方式,但是却依旧让百里缘觉得有不小的收获。
不是说料理能力,而是指一些料理方式和手段让百里缘大开眼界。
百里缘还注意到了一种叫做“人体盛”的饮食方式,很想尝试一下,但是卡洛琳以“人体盛不属于某个派系的料理”为由,将混进资料里的“人体盛”的资料删掉了。
说回个人菜谱,普通的个人菜谱尚且不好得到,如果是一些厨师界的大人物的个人菜谱,那就相当珍贵了,就算是个人特色菜谱,后辈们也能从中学习到很多。
而这次担当评委的五个老人,就都是大人物,他们的菜谱,自然十分珍贵。
而比个人菜谱更加珍贵的,便是世界厨艺大赛的推荐信。
这个世界同样有很多料理比赛,不过比起什么“某某厨神争霸”、“某某大厨赛事”,世界厨艺大赛可以说是立于顶端的赛事了,含金量很高,这个比赛可能因为名声不够响亮,没有什么宣传,普通人可能甚至都不知道还有这么个比赛。
但是这个比赛在厨师和各国的大人物之间很有地位。
因为这个比赛不是评选出世界最优秀的厨师,而是由世界最优秀的一批厨师进行评选,能够得到他们的认可,证明冠军的厨艺已经达到了一定境界,未来必然是一个大佬。
而其他有名次的选手,也依旧会得到不少餐厅的拉拢,待遇优渥。
而这个比赛的参与方式——是推荐制!
想要参赛,必须有评委的推荐信。
而推荐信,往往一信难求!
世界上的厨师千千万,但是评委也就那么十八个,十八个评委,每人每届最多只能给出五封推荐信。
真野先生就是一个评委,其他的四位老人虽然同样在美食届颇有地位,但是却并非评委,因为还不够资格。
让专业来选择专业,专业来评判专业,才更显得有含金量。
可以说,就算没有取得好名次,只是得到了参与的资格,那么就也是一种肯定了。
现在有机会从真野先生那里得到推荐信,一步登天的机会就在眼前,也难怪众人会激动起来。
藤井桃香知道这些,因此极为努力。
藤井桃香做的第一件事就是通过某些关系,将这次所有参赛