之后，在一层薄薄的淀粉上边，董啸用另外一条小擀面杖，半米长，只有婴儿手臂粗细，把二十均等块的一块，擀成了一张略比成人手掌小的圆形的面饼。
之后，董啸用小勺，把刚才制作好的芸豆泥，挖了两勺，放到了面饼。
接下来，就直接揪起面饼的四周，把芸豆泥，严严实实地包裹在了里边。
然后，用手一拍，一个胖乎乎的烧饼模样的面饼，就出现了，还有包裹边缘时形成的好看的棱角花纹。
董啸再拿那个小擀面杖正面反面，擀了几下，这张烧饼，又重新回到了成人手掌大小，只不过，它的里边，包裹上了一层均匀的芸豆泥。
这种小擀面杖，一般是用来擀这种烧饼，或者擀饺子皮时使用的。
看了董啸制作烧饼的过程，黄玉玉也说道，”哎，我们那里，也有烧饼啊。不过，跟放芸豆泥不一样，我们那儿，要么，和面时，直接放一些盐水进去，要么，就是放一些白糖水。做出来的烧饼，就咸烧饼和甜烧饼两种了。董啸这种，还是第一次见呢。”
本地人王小明笑着回应道，“你们那儿啊，是懒汉的做法，真正的烧饼，那肯定还是芸豆泥烧饼啊。也有的地方，叫豆沙烧饼了。”
刘依依也说道，“我知道，有豆沙包啊，可好吃了。”
听刘依依这样一说，大家一起以鄙视的眼光，看着她，沈云则直接说道，“小同学，我们现在在讨论烧饼啊，跟豆沙包，有啥关系啊?”
一旁正忙碌的董啸却笑了，“依依说的也没错，这豆包，或者说包子，也是面食的一种。不同的是，烧饼是煎烤出来的，而豆包包子是蒸出来的。要不，下次我们做包子得了。”
听董啸这么一说，刘依依高兴的鼓掌起来，“好啊，好啊，我是丹阳人，最喜欢吃包子了。”
而这时，电饼煎锅，已经到了火候，锅热了。
董啸均匀的往电饼煎锅里撒了一层食用油，之后，拿一个木质的小铲子，再拔拉了几下，让油铺遍电饼煎锅煎面每一处。
然后，将四个烧饼，轻轻的用手托好，再慢慢的放到煎面上。
本来，电饼煎锅，可以双面煎的，只要五分钟，烧饼就可以做好。
但董啸为了展示煎的整个过程，所以，他选择了不加盖上盖，单面煎的方式。
生面烧饼，刚放进去时，确实没什么，但只过了两分钟，原来就半厘米厚的生面烧饼，顿时膨胀到三四厘米后，就像一个一个小面包一样。
“哇，好厉害啊。”
“这不是烧饼，瞻 ！
“竟然比原先大了好几倍。”
……
这一众明星，甚至两位主持人，哪见过这样现场制作烧饼的景像啊。
而最让人流口水惊叹的，反过面来之后，那烧饼，呈现金黄色和白色相间，尤其是烧饼的边缘，那叫一个金黄脆嫩，煎饼锅，也顿时冒出扑鼻的香气。
直让人食欲大振。
董啸这时说道，“其实，很多人在家里制作烧饼的时候，为了省电省时，会选择双面加热，盖上电饼煎锅的盖。这是一种错误的办法，这也是我的父亲，面食大师董承乾教给我的，如果盖上盖子，上盖压迫着烧饼，其实，煎的时候，就不能让烧饼的面和芸豆泥充分的舒长，而煎出来的烧饼，也会硬和有一些死面的感觉。”
“可如果只进行底面加热，就能够让烧饼面和里边的芸豆泥，充分的舒长，这样煎出来的烧饼，脆嫩得而焦黄，才是烧饼中的上品。要让面食充分的舒长，面，也是有生命的。”
说完，董啸将第一批做好的四个烧饼，用小铲子铲了出来，之后，顺势用刀一切两下，四个烧饼，就有了十六块。
工作人员，将烧饼用小碟子，端到了各位明星嘉宾和主持人面前。
崔熙率先取了一块，轻轻咬了一口，然后，又咬了几口，才满意的说道，“啊！真有点像面包，但比面包劲道，更香、脆、嫩，还有一种淡淡的香，尤其是再吃到中间的芸豆泥时，甜粘甜粘的，真的特别好吃。”
其他嘉宾，也纷纷点头。
董啸笑了，”你们喜欢吃，那就好。”
在继续煎烧烧饼的时候，董啸也不失时机，给大家普及了一下淀粉的知识，淀粉在厨房使用中，主要是用于勾芡及和面时减少面团和面案接触面的粘连。
勾芡比较简单，就是利用淀粉遇热就糊状化的作用，增加菜品、汤汁的粘稠度，以提升口感。
而和面时减少面团和面案接触面的粘连，更是简单，轻轻撒一层，就是了。
而淀粉，主要分为绿豆淀粉、马铃薯淀粉、小麦淀粉、玉米淀粉、甘薯淀粉、菱角淀粉、莲藕淀粉，荸荠淀粉等非常繁多的品种，而董啸比较喜欢使用玉米淀粉。
玉米淀粉，让制作出来的食物，有一种迷人的金黄，可有效提升面品，比如烧饼的色泽，所谓色鲜味嗅俱全，才是美食，色，当然是第一位的。
……
其实，人是极为容易满足的动物，一点点儿美食，就能够获得很大的生理和精神上的愉悦，尤其是在等待美食将好的过程中，那种蠢蠢欲动的感觉，简直就是天底下最大的享受。
天天吃面这个节目开播以来，董啸已经制作了不下十几种面食，而且，几乎每一种，都是他第一次尝试，只不过，总会在节目开播前，他仔细的回忆父亲制作这一种面食的每一个步骤，每一个细节。<