“最快三天,最慢得五天。我不想刚摆出点儿人气儿的摊就这么散了,你给撑两天。”韩枫飞速的切着肉说道。
原来这样。
这才放下了心的孟春艳却又担心起来,“我,我的手艺不行啊,不会烤的你那么好的!看你翻的多麻利,我,我怕砸了你的摊子。”
她是真的心急,一脸的惶恐。
“就按我教你的法子来,没那么难。我这手艺的关键在炒料配料上,你只要掌握了翻的时机,别早,早就不熟了,也别晚,晚了就会焦干,就在半油半黄之间的时候,用最快的速度转圈儿换火位就成。”
接着,“哦,对了,不同的炭烤不同的火候,今天我教你调碳火。”
“最快三天,最慢得五天。我不想刚摆出点儿人气儿的摊就这么散了,你给撑两天。”韩枫飞速的切着肉说道。
原来这样。
这才放下了心的孟春艳却又担心起来,“我,我的手艺不行啊,不会烤的你那么好的!看你翻的多麻利,我,我怕砸了你的摊子。”
她是真的心急,一脸的惶恐。
“就按我教你的法子来,没那么难。我这手艺的关键在炒料配料上,你只要掌握了翻的时机,别早,早就不熟了,也别晚,晚了就会焦干,就在半油半黄之间的时候,用最快的速度转圈儿换火位就成。”
接着,“哦,对了,不同的炭烤不同的火候,今天我教你调碳火。”