第八十章 大显身手(1/2)

“这道当归炖鸡做得还可以，不过没有提前让当归跟鸡在一起入味，比之前那道菜还差了不少。”

韩逸飞毫不留情的点评着，包括李妙灵在内的一众食客都是听得入了神，原本感觉很美味的菜再一吃，感觉也就那样了。

“这么惊讶的看着我干嘛。”韩逸飞笑了笑道，没想到自己只是稍微按照自己的想法点评一下就吸引了这么多人的目光。

“没想到你对药膳的理解也这么深呀，这么说你也会做这些菜咯？”李妙灵回过了神来，笑眯眯的道。

“当然，普通的菜不敢说，但是药膳我是从小吃到大的，自然也是学了几手。不说别的，比起这里的厨师做的，肯定要好吃一些。”

对于自己的手艺，韩逸飞还是颇为自满的。

从小韩逸飞就几乎是吃着药膳长大的，还小的时候他师傅做给他吃，等到他大了点，就都是由他来做饭了，这手艺自然是没的说。

在国外的时候，那些同为战地医生的同僚每天都馋着希望能吃到韩逸飞亲手做的一顿药膳呢。

据一个金发的外国医生所说就是：“哦我的上帝，这世界上居然还有这么美妙的食物，华夏真是一个奇妙的地方！我不做医生了，我要去华夏学厨艺！”

韩逸飞后来还是劝了那医生好一阵，才让他打消了这个想法的。

“这家伙，比自己想的还要神秘的多呢。”

李妙灵暗暗的想着，知道自己爷爷是被韩逸飞救起来的时候，李妙灵就对这个跟自己差不多大的男生充满了兴趣。

在她的印象里，中医可都是一些六七十岁的老头子，戴着个老花眼镜，满头白发的。而韩逸飞还这么年轻在医术上的造诣似乎就已经很高了，至少她所知道的，就有两个人被韩逸飞所救。

“韩逸飞，你能不能露一手给我看看？”李妙灵满脸期待的道。

“你能借到这里厨房的话，就没有问题。”

韩逸飞淡淡一笑，吃了这几道做的马马虎虎的药膳，韩逸飞的馋虫也被勾了起来，想要亲自动手做几道药膳了。

“我跟这里的老板是好朋友，这点小事肯定没问题的，我很期待你的手艺哦。”李妙灵也是被吊起了胃口，十分期待韩逸飞所说的完美的药膳是什么样子的。

拉起了韩逸飞，李妙灵直接就去了厨房，虽然厨房一般人是不让进的，不过守着厨房的员工似乎是认识李妙灵，直接把两人放了进去。

一进入厨房，韩逸飞就闻到了一股浓郁的食物香气，还有中药材的香气。

这里的厨房很大，而且分工很明确，每一个人都在忙碌着，左边是食材区，而右边的厨师们正在干劲十足的工作着。

韩逸飞注意到，在食材区还有一个专门的大柜子，里面陈列着满满当当的中药材，各式各样的都有。

“厨房你可以随便用，我已经跟这里的老板打过招呼了。”

李妙灵淡淡一笑，拉着韩逸飞来到了中药柜子钱笑眯眯的道：“这里的中药材可是应有尽有哦，要是有不够的我再让人去买，你可得让我开开眼界。”

“没问题。”

韩逸飞点了点头，牛皮都吹出去了，那今天自己非得大显一番身手不可。

挑选了一会儿材料之后，韩逸飞便找了一个空着的灶台开始做菜了。

韩逸飞准备做一道龙骨冬瓜瑶柱汤。

这道菜在药膳之中也是一道十分常见的菜，味道爽口，并且十分的滋润清火，在这种春末夏初的时间来吃正合适。

准备好了所需的材料猪的脊柱骨，冬瓜，还有一些配料之后，韩逸飞就捋起了袖子，一副跃跃欲试的样子。

这家饭店使用的食材都十分的新鲜，中药的年份跟保存得也很好，这一点让韩逸飞十分满意。

拿起菜刀，韩逸飞刷刷刷几下，就把一整段的排骨给切成了好几段，几乎是一气呵成，并且每一段的长短都完全被切割得一模一样。

这刀工，不简单啊！李妙灵不由得眼睛一亮，看来韩逸飞真有点本事，不像是在吹牛皮。

就这一手切排骨的刀工，普通厨师可能练个十年都不一定能成。

这种坚硬的排骨，一般厨师都要用大的剁肉刀猛砍才能把它切开来。

而韩逸飞用着普通的菜刀，精准的顺着排骨的骨骼缝隙切下，一气呵成就把排骨切了开来，实在是很难做到的。

挑选了一小块的冬瓜，韩逸飞直接连着皮把它切成了几大块。普通人可能不知道，冬瓜连着皮煲汤会更加营养，而且在这道菜之中还会附带一丝特别的清香。

将龙骨入锅跟将姜翻炒了几下，倒入一丝料酒，一股诱人的香气就已经扑面而来了。

“好香，这什么味道。”

不少正在忙碌的厨师都抽了抽鼻子，被这道菜的香味吸引了过来。

韩逸飞则是继续聚精会神的忙碌着，将炒过的龙骨，冬瓜，还有重要瑶柱跟各种材料一起放入了高压锅之中。

做菜，最重要的就是火候，还有配料，火候自不用说，在韩逸飞翻炒龙骨的时候，那惊人的香气就足以证明他完美的控制力。

而配料方面，更是一道菜的灵魂，是一个厨师的资本，多一点，少一点，那味道都大不相同，是一个厨师的立足之本。

在韩逸飞做这道菜的时候，许多李妙灵根本见都没见过的中药被韩逸飞一股脑的给扔了进去。

“这能好吃么。”李妙灵不禁一脸的疑问。