终于到了土豆收获的时节。
芫化村的村民们纷纷赶到田间地头挖土豆。
当他们把连带着黑乎乎泥土的土豆一个个挖出来后直是感到惊讶极了。
这土豆竟然能收获如此之多。
细细算一算应该比种高粱、麦子收成高不少吧？
而且土豆的种植周期明显更短，往地里一种基本就不用怎么管了。
土豆耐寒耐旱，相较于其他娇气的农作物真是叫人感到难以相信。
何老汉显然是最高兴的人。
他之前力排众议，要求改种一部分土豆。
当时自家婆娘和儿子都不咋看好，现在何老汉可得好好得瑟一番。
他把从地里挖出的土豆依次装进了麻袋里，和自家小子一人一袋的扛回了家。
这土豆的做法嘛有很多种。除了之前里长介绍的醋溜土豆丝，最常用的便是蒸土豆泥。
据说蒸出来的土豆泥味道十分可口，完全可以当做主食来食用。
何老汉已经迫不及待的想要尝一尝了。
他叫自家婆娘拿出几个土豆出来，将其洗好然后削了皮。
蒸土豆嘛没有任何技术含量，按照里长的说法蒸出的土豆泥绵软无比，入口即化。
对此何老汉还是很期待的。
他尝过土豆丝的味道，很脆。
他十分期待不同的口感。
他叫自家婆娘把土豆放到锅里去蒸，自己则围着灶房转悠，不时停下来朝锅的地方望上一眼。
“我说孩子他爹，这土豆真能蒸成泥？”
见黄脸婆这么问，何老汉梗着个脖子道：“那可不是？里长可是说了，这蒸出来的土豆泥口感十分绵软，便是没牙的老太太都能吃。”
“啊？还能这么邪乎？”
“哼，一会不就知道了？”
何老汉呼出一口气道：“若是真的好吃，咱家以后一天至少得吃一顿土豆。”
何老汉心想自家吃土豆，把米面都省下来去卖，这样便能攒下不少钱，将来就能给儿子娶个婆娘回来。
他这辈子没有太多的追求，就是想亲眼看着儿子娶媳妇，再给他生个大胖孙子出来。
老何家啊三代单传，到他这一代也只有何大牛这么一个独苗。
他可不希望出现什么意外，这样将来便是到了地底下也不好给祖宗们交代。
最好啊儿子多生几个，这样老何家人丁兴旺，以后就不用担心断了香火的问题。
在以前他是不敢叫儿子多生的。这年头养孩子不容易啊。多个孩子便是多张嘴，一个孩子尚且活的紧紧巴巴的，要是多来几个一家人不得去喝西北风？
可现在情况完全不一样了。
事实已经证明土豆确实很高产，这玩意吃完也很顶饱，最重要的是不会像观音土那样吃完拉不出来。
何老汉觉得只要拿出一多半的地种土豆便足够养活一大家子。
富有富的活法，穷有穷的活法。
像他这样的人家只要能够吃饱饭不饿死，就是最大的喜事了。
至于识字读书这种事情，何老汉是不敢奢求的。
儿孙自有儿孙福，莫与儿孙作马牛。
如果后辈们真的有出息了，他作为长辈自然会感到很高兴，面上也会跟着有光。
但他却不会刻意的去要求什么，毕竟他也知道他们这样的人家活着就很不容易了，要想出头实在是太难了。
“当家的，这大概要蒸多久啊？”
自家婆娘的声音把何老汉拉了回来。
“恩，俺寻思着先蒸上半个时辰看看。”
此前何老汉也没有蒸过土豆泥，一切都是摸着石头过河。
“好，那就先蒸半个时辰。”
人在焦急等待的过程中总会觉得时间过得很慢。
何老汉也不例外。
好不容易挨到了半个时辰，他便催着自家婆娘开锅。
待将那盛着土豆的盘子取出来后，何老汉迫不及待的拿起筷子夹了送往口中。
此时的土豆已经蒸的绵软如泥，何老汉尝了尝不由得眼前一亮。
“真香啊！孩子他娘，你也快来尝尝。”
何刘氏将信将疑的拿起筷子夹了一块送入口中，土豆泥接触舌头的一瞬间整个人的毛孔仿佛都打开了。
啧啧，真香啊！
此前她吃过的东西加在一起也不如土豆泥美味。
蒸饼馍馍硬的硌牙，往往得用热水泡开了吃。
而这土豆泥却是入口即化，真的如当家的说的那般，没牙的老太太都能吃。
可惜自家老娘去的早，不然她一定要把土豆泥送到老娘嘴边孝敬。
“好吃，真的好吃啊。当家的，咱们再蒸一点吧？”
何刘氏一边流着眼泪一边将土豆泥往嘴里送，何老汉却白了她一眼道：“瞧你那点出息。这土豆就在这里，又没长翅膀没长腿的，难道会自己跑不成？你想吃今后可以天天吃，顿顿吃，保准让你吃个够。现在啊我要去找里长，向他报备一声，咱今后种植土豆的数量得往上提上去。”
“啊？这种事情还得给里长报备？”
何刘氏嘴巴张的犹如鹅蛋大，一脸的难以置信。
“女人啊真是头发长见识短。你觉得这土豆泥好吃，别家难道会认为不好吃？你现在不去给里长报备，将来人家报备了，你说说看里长会先紧着谁家？”
何刘氏恍然大悟，猛然点头道：“有道理啊，当家的那你还不快去。去的晚了就来不及了。”
事关切身利益，何刘氏显得十分激动。
何老汉得