一鱼多吃的食材处理他见过多次,但还从没见过江孟林亲自动手。
江孟林并没有急于动手。
他既然把伊凡带来了这里,自然是准备教他一些有用的东西。
他又问了起来:“那你知不知道,在淡水鱼里面,什么鱼做鱼生最美味?”
这个问题把伊凡给问住了。
他只能靠猜:“是不是鲈鱼?”
在他的印象中,粤海常用来做鱼生的就是鲈鱼、青鱼和鲩鱼。
江孟林立即摇了摇头:“不,是鲫鱼。”
“不是吧?鲫鱼那么多刺!”伊凡立即惊叫了出来。
在他的印象中,鲫鱼虽然肉质鲜美,但实在是太多刺,很多人点它都是用来煲汤。
“刺多的那是小鲫鱼,你看这条还刺多吗?”
伊凡顺着他手指的鱼箱一看。
哇靠,好大一条鲫鱼!
还是野生的!